玉可以分为软玉和硬玉，二者为两种不同的矿物。
软玉的颜色有半透明白色、黄色、绿色及黑色等，而颜色分布均匀；至於硬玉则主要有白色、紫色、黄色及绿色等，颜色分布均匀度则於不同种质会有差异。软玉的硬度约在6－６．５度左右，比重为２．９６－３．１７。软玉包括和田玉、 岫玉、南阳玉等。我们常说的玉器，绝大部公都是用软玉制作的。玉器还包括有松石，青金，煤精，木变石，玛瑙,孔雀石，白翡翠等。在中国境内出产的绝大多数为软玉，而「羊脂白玉」则为软玉中之珍品，质地细致而颜色洁白，很多精湛的玉器艺术品均以软玉雕琢而成。

硬玉的主要产地为缅甸，较软玉更罕有。由於硬玉在玉质、颜色及价钱各方面都较软玉优胜，故现时市场上的玉器饰品主要以硬玉制成，而且消费者的需求亦非常大。硬玉是指硬度６．７５－７度，比重约３．３的玉石，硬玉翡翠等。

和田玉羊脂白玉属于什么料？

宝石级材料

羊脂白玉是和田玉中的宝石级材料,是白玉中质纯色白的极品,具备最佳光泽和质地,表现为:温润坚密、莹透纯净、洁白无瑕、如同凝脂。羊脂白玉晶莹洁白,细腻滋润而少瑕疵,“白如截肪”。其特点就是,特别的细腻、光亮、温润。 上佳的羊脂白玉近于无瑕,好似刚刚割开的肥羊脂肪肉,而光泽正如凝炼的油脂。 羊脂白玉中透闪石矿物含量达到99%以上,硬度为6～6.5,仅次于翡翠,韧性和耐磨性是玉石中最强的,羊脂玉中透闪石呈纤维毛毡状结构。 由于具备了以上两个特征,羊脂白玉才能呈现出独特的“凝脂感”,也称为“油性”;颜色为羊脂白,不是纯白苍白,而是带有油脂光泽的白。

有水料，细ni白嫩一级白的和田玉最最好的料，山料也属于和田料，山料比较干不如水料嫩滑，，含透山石的玉料通称和田玉。