一、猪肠分几种,那种肠子最好？

猪肠我们一般叫肥肠，一般分为肠头（最好吃）、大肠、小肠。含有适量的脂肪、有韧性，做法多样，适用于蒸、煮、卤、烧、炒、炸等。

选择肥肠我们应该选色白、黏液多、气味正常。不新鲜的肥肠，黏液少，颜色青白，臭味重。

肥肠在使用前，加盐、面粉、白醋、姜葱反复揉搓，加清水冲洗，反复几次，去掉黏液。然后翻肠，把里面的脏物、杂物冲洗干净，再加盐、面粉、白醋、姜葱等反复揉搓，反复几次，直至肥肠没有腥味。建议喜欢吃肥肠的朋友们，肥肠里的油脂，去除的不要太干净。

二、缅甸什么玉最好？

缅甸宝石资源丰富，北部盛产翡翠，俗称硬玉、缅甸玉，也是目前世界上产量最大，品质最高的国家。其次，缅甸抹谷盛产各类彩色宝石，其中红宝石品质最好，著名的鸽血红就是代表，其他还有蓝宝石、尖晶石等等。

三、玉有分几种？

玉有软玉、硬玉之分。

软玉是中国传统的玉料，玉的名称就来自软玉，因以新疆和田地区的玉出产最佳，人们常把软玉称为“和田玉”。软玉的硬度一般为5.6-6.5度，呈不透明或半透明状，按颜色分为以下几类：白玉、黄玉、青玉、（青白玉）、碧玉、墨玉、花玉和糖玉。

硬玉是指产于缅甸的翡翠。无论是软玉、硬玉，它们的质地都非常坚硬，颜色十分璀璨，故冠以“石中之王”的美誉。玉石价值本已不菲，再经过巧匠的加工雕琢，就变成了一件件价值连城的宝物。玉器随着时代发展，就逐渐形成了玉的文化。

四、玉鲭分几种？

两种

玉鲭的体型分为长尾和短尾两种。

日本金鱼品种之一，日文名称玉さば（タマサバ），又名玉鲭尾、鲭尾，是新泻县中越(古志)地方生产的品种，头平而狭窄，体短腹圆，背部隆起，鳍长尾大，有红、白、红白等色彩，尾鳍单叶，具有琉金的体形,单叶的长而柔的尾鳍，看上去像是山形金鱼和琉金杂交的后代，很像单尾鳍的琉金，其实是在发生变异的山形金鱼的后代中选育而成的，适应性强，容易饲养。

五、厨师要分几种等级？那种的级别最好？

其实，要说级应该分，特级，一级，二级，三级，和无级（没有级别）这期间，一级，二级，中包括，特一级，特二级。

六、金银花的品种分几种，那种最好？

金银花只有三个品种，河南封丘金银花，山东平邑金银花，河北巨鹿金银花，品质也是这么排列，，价格是河南花第一，山东花第二，其次是河北花，，所谓什么品种只是出售种苗对自己金银花的一个代号，与品种没有一毛钱关系，，收干花时只会问你种的哪里的种苗，，看花针，看成色，，其他地方的都是这三个地方的延伸花

七、缅甸黄花分几种颜色？

缅黄的颜色分为很多种:

在前期，各种各样的商家都在争相用不同的词汇去描述缅黄的缤纷:柠檬黄、枇杷黄、蛋黄、金蜡料、帝王黄 ，等等...其实除了这些主流的称谓，缅黄里一样有俏色料、瓷白料、缅红料、等等。

八、和田玉缅甸玉俄罗斯玉哪种最好？

和田玉缅甸玉俄罗斯玉各有各的优点。

首先，和田玉与缅甸玉的透明度不同。和田玉是半透明的玉。即使在强光手电筒下观看，它也是半透明的，通透率不是很高。缅甸玉的透明度较高。我们可以看到内部的结构体。缅甸玉的水头较高，这意味着它的水分较高，光泽度更高。

产自新疆的和田玉，质地细腻，油性强，颗粒物质细小，有着典型的毡状交织结构。和田玉中以羊脂玉品质最好，呈现凝脂光泽，油润沉稳，不浮不躁。

俄罗斯玉和新疆和田玉山料很相似，但是俄罗斯玉有些偏冷给人一种僵硬的感觉，油脂性也差。俄罗斯玉白中透红，而和田玉白中泛青，同时俄罗斯玉不管是韧性还是饱和度都比和田玉差一些。

九、中国玉和缅甸玉哪个最有名最好？

缅甸玉又称翡翠玉 ，缅甸玉石主要产于缅北猛拱一带，曾在我国的清末民初风行一时。由于缅甸翡翠玉硬度高〈也称水种〉，光洁明亮。且好的翡翠颜色既鲜亮又平和，有很高的 保值和收藏价值，故而称为“玉中之王”。被很多爱玉、佩玉的人所喜爱。由于翡翠玉产在紧邻中国的缅甸，且大部分成品在中国加工的特殊地缘关系，加之中国人对翡翠玉的特别偏爱，西方国家也普遍认为翡翠是中国的“国玉”。

十、白芨有几种那种最好？

目前主流的白芨品种紫花三叉、白花三叉、黄花三叉等几种，期中紫花三叉比较普遍，品种相对比较优秀。目前整个白及流通领域，在化工领域流通的是紫花三叉大白及，而药典药用的主要是紫花三叉小白及，其它黄花、白花白及等等都是习用品和伪品。