俗话说“百菜不如白菜”，又要到吃白菜的季节了。白菜的营养价值较高，能为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效，还能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效。还等什么，赶快试试吧~

翡翠白菜

图文 |舞之灵

肉泥150g胡萝卜半根玉米粒适量嫩豆腐一小块柚子少许盐少许糖少许生抽少许料酒少许胡椒适量色拉汁适量难度普通时间十分钟口味咸鲜工艺蒸

1. 成品图

2. 材料：肉泥150克 胡萝卜小半根 南豆腐一小块 玉米适量 辅料：白菜叶 调料：又伊鲜柚子胡椒色拉汁 盐 鸡精 料酒 糖 生抽少许

3. 将胡萝卜去皮和玉米一起用料理机打碎

4. 然后和其他所有材料放入盆中

5. 加入除色拉汁外的所有调料搅拌上劲

6. 白菜取叶放入烧开的热水中烫一烫捞起

7. 将适量的肉馅放在过凉的白菜叶上

8. 两边往里折，卷起就成翡翠白菜，放入烧开的锅内隔水蒸5分钟左右即可

9. 取出将多余的汁倒掉，然后淋适量的又伊鲜柚子胡椒色拉汁，清爽开胃

10. 成品图

小窍门：

小叮咛 白菜叶子一定要烫下用，否则太硬一下子就破了无法包 肉泥加了嫩豆腐所以没有另外加水，要多搅拌下，这样肉泥上劲口感也好

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