乌鸡炖翡翠的做法

乌鸡炖翡翠是一道以乌鸡和翡翠蔬菜为主要食材的汤煲菜品。它不仅滋补养生、口感鲜美，而且具有丰富的营养价值。下面就让我们来学习一下乌鸡炖翡翠的制作方法吧。

原料准备

• 主料：乌鸡一只，翡翠蔬菜适量
• 配料：小葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、清水、食用油适量

步骤一：准备食材

将乌鸡宰杀、去毛和内脏，洗净备用。翡翠蔬菜洗净、切段备用。

步骤二：炖煮乌鸡

热锅冷油，放入姜片和葱段爆香，再放入乌鸡煸炒至表面微黄，加入适量料酒翻炒均匀，再加入清水，转小火炖煮1小时。

步骤三：加入翡翠蔬菜

乌鸡炖好后，加入翡翠蔬菜，再炖煮5分钟即可，最后用盐和胡椒粉调味即可。

乌鸡炖翡翠营养丰富，有滋补益气的功效，适合全家人食用，尤其适合体质虚弱、营养不良的人食用。

感谢您阅读本篇乌鸡炖翡翠的文章，希望它能为您带来一道美味可口的家常菜，也能让您了解到更多有关食材搭配和烹饪方法的知识。