如何鉴别和田枣
【如何区别新疆骏枣和内地枣】 新疆枣与内地同种类枣相比,具有个大、皮薄、肉厚、味甘的特质,这是由新疆特定的地理气候环境决定的。新疆位于北纬40°,海拔在800米上下,是全球最适宜出产优质红枣的地区。枣树喜光,该地区光照时间长,每年4-10月计日照时数达2027.1小时,平均每天的日照时数可达10小时以上,且光照度强,十分有利于红枣果实生长;该地区8-10月平均日较差在17.5—18.2℃,最大日较差可达27.8℃,特别有利于枣果可溶固形物和糖分积累,这也是造就新疆地区红枣品质极优的根本原因;内地枣主产区每天日照时间明显少于新疆,且秋季有一定的降雨量,较大的雨水加阴天对枣的成熟和口味产生决定性的负面影响。新疆地区年降雨量小,枣的生长其水分来源为天山冰雪雾化形成的雨露滋润,加上充足的阳光,使得枣的品质能够始终保持如一. 新疆哈密枣的营养和保健价值极高,素有“天然维生素丸”之美称,是名副其实的“果中红宝石”。新疆枣富含维生素C,维生素B1、B2,鲜枣VC含量为215.5毫克/百克,是苹果的43倍;干枣VC含量为18.54毫克/百克,是苹果的3.7倍,是香蕉的3倍,而且普遍比内地红枣品种的维生素含量高出5---7倍。经权威科研部门测定分析, 哈密大枣含有药用价值的月桂酸、豆冠稀酸和油酸、花生酸、亚麻酸等,具有补脾益气、润肺生津、养颜驻容、延年益寿之功效。哈密枣可用于清血液降血脂、调血压、贫血、肺虚咳嗽、神经衰弱、失眠等。红枣中还含有益于健康的化学成分如谷氨本酸、赖氨酸、精氨酸等14种氨基酸,苹果酸、酒后酸等6种有机酸,黄酮类化合物及磷、钾、镁、钙、铁等36种微量元素。中医认为,大枣性平味甘,无毒,能补中益气,养胃健脾,养血壮神,润心肺,调营卫、生津液,悦颜色,通九窍,助十二经,解药毒,调和百药。它因加工方法不同而有红枣、黑枣之分,入药一般以红枣为主。红枣最能滋养血脉,素被民间视为补气佳品,可医治面容枯槁、肌肉失润、气血不正等症。红枣亦能防治贫血、紫癜、妇女更年期情绪烦躁。黑枣入药虽不如红枣广泛,但常以补肾养胃见长。 现代医学表明,大枣中含有的环磷酸腺苷还有扩张血管的作用,可改善心肌的营养状况,增强心肌收缩力,有利于心脏的正常活动。大枣中还含有三萜类化合物,如山楂酸,具有抗疲劳作用,能增加人的耐力。此外,大枣还具有减轻毒性物质对肝脏损害的功能。“要想身体好,一日食三枣”,常吃红枣能够滋养血脉、预防衰老、延年益寿。 枣是年轻女士养颜驻容的最佳美味食品,是孝敬老人的最佳礼物,更是送亲朋好友的最佳选择。 本品产自新疆富饶哈密,由于光照充足,个体饱满,无虫,口感甜润,枣大小均匀,核小肉厚,因口感肥嫩甜润,营养丰富而闻名全国!可以直接吃、泡酒、泡茶、煲汤、煲粥,蒸年糕等……【存储温馨提示】【枣师傅旗舰店】出售的所有红枣都是纯天然凉制而成,没有加入任何添加剂,是真正意义上的100%天然食品。一定要放在阴凉、干燥、通风的地方存放,不得放在强阳光底下爆晒,同时保存的时候也不要放在密封的容器中,更不能放在塑料袋中,最好的保存方法是放在冰柜冷藏,如果没有冰箱,建议一定要放阴凉、干燥通风的地方,这样可以保持红枣的新鲜美味。如果保存恰当,新疆的干果类一般都能存储一年时间之久都不会变质。